Vorspeisen

   
    Preis/Person  
  Hochzeitssuppe    
marker nach Wahl mit Rind oder Huhn 2,00 €
marker dazu Partybrötchen 0,90 €
       
  Am Tisch serviert    
       
  Anti Pasti    
marker gebratenes Gemüse auf italienische Art (Paprika, Champignons, Zucchini)balken    
marker Tomaten-Mozzarella mit Pesto-Marinadebalken 2,90 €
marker Gefüllte Peperoni und Minipaprikabalken    
marker Fetakäse, Klamata Oliven und Dicke Bohnen uvm.balken    
       
  Dazu servieren wir Aioli    
       
  Salate    
marker Möhren-Hähnchen Salat mit Hähnchenbrutstreifen in Essig-Öl-Marinade 1,20 €
marker Koreanischer Möhrensalat mit frischem Ingwer 1,20€
marker Gyros-Weißkohlsalat mit Hähnchenbruststreifen, deftig-cremig 1,20€
marker Cole Slaw, amerikanischer Möhren-Weißkohlsalat, leicht süß und pikant 1,20€
marker Griechischer Bauernsalat mit Peperoni, schwarzen Oliven und Feta-Käse 1,20€
marker Caesar Salat, frische Blattsalate mit Grana Padano und French Dressing 1,20€
marker Südländischer Kartoffel-Thunfischsalat 1,20€
marker Orientalischer Bulgur Salat 1,20€
marker Mie-Nudelsalat mit Hähnchenbruststreifen Pikant 1,20€
marker Frischer Weißkohlsalat, mit Dillspitzen und Gurken 1,20€
marker Eine Auswahl an frischen Rohkostsalaten der Saison:
Eisbergsalat, Blattsalate, Tomaten, Gurken, Paprika und Möhren
1,20€
marker Penne Nudeln Salat mit Grill Gemüse und Grana Padano 1,20 €
marker Mini Mozzarella mit Kirschtomaten 1,20 €
       
       
 

Hauptspeisen (inklusiv einer Beilage)

   
       
 

Schwein

   
       
  Spießbraten    
marker gefüllt mit Zwiebeln, Speck und Senf 5,20 €
marker oder mit Brokkoli-Mett-Füllung 5,20 €
marker oder mit Champignon-Schinken-Füllung 5,20 €
marker an Bratensauce 5,20 €
       
marker Kasseler Schweinerücken mit Mett-Zwiebel-Füllung in einer Dijoner-Bratensauce 5,20 €
       
  Schweinerückensteak    
marker an orientalischen Tomaten - Chiligemüse mit Feta gratiniert 5,20€
marker in einer Sauce Bearnaise dazu frisch gebraten Champignons 5,20€
marker Zwiebel-Speck Sauce 5,20€
marker Pfefferahms Sauce 5,20€
marker Cafe de Paris Sauce 5,20€
       
  Medaillons vom Schweinefilet    
marker gefüllt mit Dijoner Senf Zwiebeln in Rahmsauce 6,90 €
marker gefüllt mit Feta Käse dazu tomatisierte Gemüse Sauce 6,90 €
marker Medaillons mit einer Waldpilzsauce 6,90 €
marker Sauce Bearnaise dazu frische Champignons 6,90 €
marker Medaillons in einer Basilikum-Pfeffer-Sauce 6,90 €
       
 

Hähnchen

   
       
marker Thailändisch mit Wok-Gemüse (leicht scharf) mit Kokosmilch verfeinert 5,90 €
marker Gefüllt mit Spinat dazu Pesto-Sauce 5,90 €
marker Cremige Tomatensauce, fruchtig abgestimmt und mit Basilikum verfeinert 5,90 €
marker im Speckmantel dazu Green Peppersauce 5,90 €
marker Ratatouille Gemüse 5,90 €
marker Asiatische rote Currysauce (leicht scharf) mit Zitronengras verfeinert 5,90 €
marker Fruchtige Curry Sauce und Grillananas 5,90 €
marker mit Paprika-Vanillesauce 5,90 €
       
 

Aus Fluss und Meer

Wahlweise Lachsfilet, Welsfilet, Viktoriabarsch

   
       
marker Hummersauce mit Gemüse-Julienne 7,30 €
marker Asiatischer roter Currysauce, verfeinert mit Zitronengras 7,30 €
marker Riesling-Sauce 7,30 €
marker Pesto-Sauce und geschmorte Tomaten 7,30 €
marker Blattspinat angemacht, mit etwas Knoblauch und Butter 7,30 €
marker auf Rahmspinat 7,30 €
marker zerlassene Butter, frische Kräuter und Limetten 7,30 €
       
       
 

Vom Rind

   
       
marker Pfeffer Potthast, Altdeutsches Rindergulasch, sämig zart, mit einer leichten Pfeffernote 6,20 €
marker Rindergeschnetzeltes, „Stroganoff“ mit Zwiebeln, Gewürzgurkenstreifen 6,20 €
marker Rinderrouladen nach Hausfrauen Art, in einer deftigen Sauce 6,20 €
marker Rinderbraten in einer Backpflaumen Sauce 6,20 €
marker Brisket Oxensen Brust in einer Barbequesauce 6,20 €
       
       
  Schmorsteaks    
marker in Pfefferahmsauce 6,20 €
marker Braten Sauce dazu Peperoni-Zwiebel Gemüse 6,20 €
marker oder Calvados-Sauce 6,20 €
       
       
 

Vom Lamm

   
       
marker Lammragout, mit einer würzigen Sauce 7,90 €
marker Lammhaxe, geschmort in orientalischem Gemüse 7,90 €
       
 

Gemüse

   
       
marker Brokkoli, Blumenkohl, Erbsen, Möhren, Bohnen Konfetti mit magerem Bauchspeck,
auf Wunsch mit Sauce Hollandaise
1,90 €
marker Frisches Gemüse mit zerlassener Butter und Orangen Pfeffer 1,90 €
       
       
 

Beilagen

   
       
  (Die Preise für zusätzliche Beilagen)    
marker Marinierte Risolleé Kartoffeln 1,20 €
marker Curcuma Sesam Kartoffeln 1,20 €
marker Butterkartoffeln mit Zwiebeln 1,20 €
marker Schwenkkartoffeln 1,20 €
marker Gebackene Sahnekartoffeln 1,20 €
marker Kartoffelgratin 1,20 €
marker Tomatisierte gebackene Kartoffeln 1,20 €
marker Rosmarinkartoffeln 1,20 €
marker Thymiankartoffeln 1,20 €
marker Butterspätzle 1,20 €
marker Butterreis 1,20 €
marker Marinierte Mie-Nudeln mit Sojasauce und Sesamöl 1,20 €
marker Tagliatelle 1,20 €
       
       
 

Fischplatte (kalt)

   
       
marker Räucherlachsbalken    
marker Geräucherte Forellebalken    
marker Black Tigers mit Kopf und Schale, mariniert mit Knoblauchbalken    
marker Green Shell Muscheln mit Knoblauch und Pesto gebackenbalken 7,00 €
marker Pochiertes Lachsfilet im Ganzenbalken    
marker Matjesfiletbalken    
marker Makrelebalken    
marker Flusskrebsebalken    
       
       
 

Dessert

   
       
marker Hausgemachte rote Grütze, dazu Vanillesauce 1,50 €
marker Panna Cotta mit Himbeersauce 1,50 €
marker Mousse au Chocolate 1,50 €
       

Anzahl der Personen (min. 20, max. 300):




*Alle Angaben ohne Gewähr